Io me la cavo ai fornelli, sopravvivere in cucina con stile. Dalla spesa alla tavola. Quattro lezioni di tre ore. Quattro menù per affrontare a testa alta la cucina di ogni giorno e qualcosa in più.
Pasta
Risotto
Verdure
Pesce
Scegliere ed acquistare gli ingredienti, prepararli, cuocere e impiattare. Le lezioni saranno casalinghe, familiari, conviviali. Al termine gusteremo insieme i piatti preparati.
Costo: 40 € a lezione, per il pacchetto di 4 lezioni sconto del 25% sulla quarta (ultima lezione 30 euro).
Il mare nel piatto. Una lezione di tre ore, dalle 19.00
Riconoscere il pesce
Pulire e cucinare i diversi tipi di pesce
Preparare un menù a base di pesce
Con la mia guida imparerete a riconoscere il prodotto migliore, pulirlo e sfilettarlo, cuocerlo utilizzando differenti tecniche di cottura e presentare il piatto. Prepareremo e degusteremo insieme un menù di quattro portate.
Costo: 60 €
Le mani in pasta. Programma in via di definizione Costo: 40 € Per informazioni non esitate a contattarci.
Risotto e non solo. Programma in via di definizione Costo: 40 € Per informazioni non esitate a contattarci.
Corsi di cucina in lingua inglese
Known Torino: Cit Turin, the Liberty style of Torino around and Tuscany in the heart. If you do not know Turin, Cit Turin, the part of the city center where we live, is a good starting point for the first approach to the Piedmont Region Capital. We can suggest a lunch and combine it with a local tour, coming to the neighborhood shortly before to go on a tour of the Liberty villas and palaces (if you wish, we can send some details of the most interesting things, or arrange a tour with us, visiting the neighborhood and the morning local market, followed by lunch). Also, if you are interested in homemade pasta, in the family style fresh pasta has always been prepared by my wife Caterina, who was born in Milan but has been living in Turin for many years. She has a great passion for food and a special preference for the delicate flavors, typical of Piemonte cuisine, surely greater than mine, because I am Tuscan in name and in fact.
We can offer home cooking that respects the traditions of our region of origin, Piemonte and Toscana, managed with a professional perspective that will allow you to improve and make your daily cooking more characteristic, interesting and healthy.
Lunch will be prepared by Caterina and me or both, depending on the type of menu.